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겨울철 감기예방과 면역력 높이는 음식으로 여러가지 청을 만들어 보았다. 애플시나몬청, 생강레몬청 그리고 이번에는 마스코바도와 자일로스 설탕을 이용해서 라임청을 만들었다. 너무 상큼하고 맛있다.
자일로스 설탕 효능
웰빙설탕이라고 불리며 자일로스와 설탕이 일정 비율 섞인 것을 말한다. 일반 설탕을 섭취했을 경우 장에서 설탕분해효소에 의해 포도당과 과당으로 분해되며 몸에 흡수가 되지만 자일로스는 이를 억제하여 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄여준다.
라임 효능
신맛과 새콤달콤한 맛이 나는 라임은 구연산이 풍부하고 비타민 C가 풍부하다. 칼로리가 낮아 체중감량에 도움이 된다.
1. 피부미용
라임의 비타민 C와 플라보노이드 성분이 콜라겐 합성을 돕고 피부를 탄탄하게 만들어주며 피부탄력과 피부톤개선, 주름 및 노화방지에 효과적이다.
2. 면역력 향상
플라보노이드 성분이 면역력 강화에 도움을 주고 신진대사를 촉진시켜서 세균이나 바이러스에 대항하는 면역체계를 강화시켜준다. 비타민 C도 면역세포를 보호해준다.
3. 고혈압 예방
라임의 칼륨 성분이 혈관 속에 축적된 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주어 혈액순환 개선에 도움을 주며 고혈압을 예방해준다.
4. 관절건강
철분과 인, 칼슘 등의 영양소가 뼈를 튼튼하게 해주며 골밀도를 강화시켜주는 역할을 한다. 관절염에도 도움이 된다.
5. 체중감량
구연산이 포함되어 있어 지방을 태워준다. 식전에 라임워터를 마시면 체중감량 효과를 볼 수 있다.
6. 심신안정
특유의 상큼함과 리모넨 성분의 효과로 뇌신경을 자극해 심신안정 및 스트레스 해소, 우울증에 효과적이다. 구연산이 신진대사를 원활하게 해주어 피로회복제 역할도 해준다.
껍질이 단단하면서 무르지 않은 것이 신선하며 잘랐을 때 씨가 거의 없는 것이 좋다.
큐원의 자일로스 설탕 1kg이다. 트루스위트는 큐원의 기능성당 브랜드이다. 깔끔한 패키지이고 보관이 쉬운 상단 지퍼락 씰 형태이다.
뒷면의 사용법 설명이다. 설탕이 들어가는 각종 요리에 대신 사용 가능하며 특히 청 만들기, 커피와 차, 베이킹에 사용하기 정말 좋다.
가까이서 찍어보았다. 입자가 곱고 향이 좋다.
입자가 일반설탕보다 곱고 가볍다. 맛도 단맛이 깔끔하다.
라임청을 만들면서 마스코바도 설탕도 함께 이용해보았다. 라임은 식초물에 깨끗이 씻고 베이킹소다와 소금을 이용해서 꼼꼼히 문질러주며 표면을 닦아내 주었다. 그 후 끓는 물에 살짝 굴려서 다시 식초물에 마무리로 깨끗히 헹궈준 후 편으로 잘라주었다.
드링킹자 아랫 부분은 마스코바도 설탕을 섞어주고 윗부분은 자일로스 설탕으로 덮어주며 마무리를 해주었다. 입자가 고와서 꼼꼼히 잘 덮이고 가벼운 느낌이다.
라임의 수분과 함께 마스코바도 설탕과 섞여서 영양은 높고 칼로리는 낮은 라임청이 만들어졌다.
설탕의 성분이 좋아서인지 청의 액체가 금방 만들어지는 느낌이다. 바로 따라서 마셔줬는데 라임의 상큼함과 많이 달지 않은 라임청으로 너무 맛있었다.
장점
일반 설탕을 섭취했을 경우 장에서 설탕분해효소에 의해 포도당과 과당으로 분해되며 몸에 흡수가 되지만 자일로스는 이를 억제하여 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄여준다.
라임은 구연산과 비타민 C가 풍부하다. 칼로리가 낮아 체중감량에 도움이 된다.
라임의 비타민 C와 플라보노이드 성분이 콜라겐 합성을 돕고 피부를 탄탄하게 만들어주며 피부탄력과 피부톤개선, 주름 및 노화방지에 효과적이다.
플라보노이드 성분이 면역력 강화에 도움을 주고 신진대사를 촉진시켜서 세균이나 바이러스에 대항하는 면역체계를 강화시켜준다.
라임의 칼륨 성분이 혈관 속에 축적된 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주어 혈액순환 개선에 도움을 주며 고혈압을 예방해준다.
철분과 인, 칼슘 등의 영양소가 뼈를 튼튼하게 해주며 골밀도를 강화시켜주는 역할을 한다. 관절염에도 도움이 된다.
구연산이 포함되어 있어 지방을 태워준다. 식전에 라임워터를 마시면 체중감량 효과를 볼 수 있다.
특유의 상큼함과 리모넨 성분의 효과로 뇌신경을 자극해 심신안정 및 스트레스 해소, 우울증에 효과적이다. 구연산이 신진대사를 원활하게 해주어 피로회복제 역할도 해준다.
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