백종원 뿌빳퐁커리 뿌팟퐁커리 만들기 내돈내산 집밥 메뉴 추천 차오코 코코넛밀크 리얼랍스터더빅 랍스터맛살 코스트코 디너롤 카레여왕망고바나나 다이어트 피부탄력 피로회복 생리통 추천
차오코 코코넛밀크, 리얼랍스터더빅 랍스터맛살을 이용해서 백종원 뿌빳퐁커리를 만들어 보았다. 원래 방법에서 계란을 빼고 최소한의 재료로 만들었다. 코스트코 디너롤에 찍어먹기 위해 최대한 간편하게 만들었다. 제일 중요한 재료는 랍스터맛살과 코코넛밀크이다.
상품 바로가기 ▼
카레 효능
카레 속 커큐민이라는 항산화 성분이 노화방지, 염증을 감소시켜준다.
커큐민은 생강과인 강황의 뿌리에서 추출된 노란색 향신료를 말한다.
카레의 주성분으로 카레의 노란빛깔은 커큐민에서 비롯된다.
커큐민은 항산화제로서 세균이나 바이러스를 제거하는 데 도움이 된다.
커큐민은 정상적인 세포에는 전혀 해가 없으며 암세포만 퇴치하여 암예방이 된다.
스트레스나 환경오염, 과도한 운동으로 인한 활성산소를 제거해주는 역할을 하며 치매예방에도 좋다.
심혈관 질환, 치매, 우울증, 피로회복에 도움이 되며 유방암, 자궁경부암, 위암, 간암 등을 예방해준다.
캡사이신 성분이 체내흡수되어 지방대사를 활발하게 만들어주어 다이어트에 좋다.
기미, 주름, 검버섯 제거와 탄력있는 피부에 도움이 된다.
카레의 강황성질이 따뜻하며 어혈을 잘 풀어주어 생리통, 생리불순을 완화시켜준다.
재료는 차오코 코코넛밀크, 리얼랍스터더빅 랍스터맛살, 카레여왕 망고바나나맛이다. 약간 달콤한 느낌을 주기 위해서 선택했다. 추가적으로 계란, 부추가 있으면 좋고 식초나 피쉬소스를 첨가해주는 것이 원래 레시피이지만 코코넛밀크의 맛을 최대한 부드럽게 즐기고 싶어서 첨가하지 않았다.
중요한 재료 중의 하나인 리얼랍스터더빅 랍스터 맛살이다. 랍스터 맛살 중 크기가 크고 함량이 높았다.
140g, 다섯가지 첨가물 무첨가, 진짜 바닷가재살이 들어가 있다.
랍스터 맛살을 눌러주듯이 팬에 구워주는 것이 관건인데 좀더 바삭한 맛을 내기위해서 에어프라이어에 구웠다.
냄새가 좋고 먹음직스러웠다. 잘 눌러 구워지면 카레에서도 금방 눅눅해지지 않고 맛있다.
차오코 코코넛밀크이다. 250ml로 카레 두번에 나눠쓸 수 있다.
서늘한 장소에 보관하고 개봉 시 냉장 보관하면 된다.
반대편은 태국어 표기가 되어있다. 이국적이다.
유통기한은 2021년 10월로 넉넉하다.
랍스터맛살의 맛과 함께 새우를 넣어 맛을 높여주었다. 새우는 껍질은 제거하고 에어프라이어에 올리브오일 약간과 후추를 뿌려서 구워주었다.
새우향이 좋고 먹음직스러워 보인다.
카레여왕 망고바나나맛 가루를 물에 잘 개어서 풀어준 다음 끓여준다. 그리고 위의 재료들을 넣고 뭉근하게 끓여준다. 추가적으로 몽글몽글한 계란, 부추가 있으면 좋고 식초나 피쉬소스를 첨가해주는 것이 원래 백종원 뿌빳퐁커리 레시피이지만 코코넛밀크의 맛을 최대한 부드럽게 즐기고 싶어서 첨가하지 않았다.
완성된 뿌빳퐁커리이다. 고명으로 크러쉬드페퍼, 파마산치즈가루, 파슬리를 올려주었다.
너무 부드럽고 간편하고 맛있었다. 소프트쉘 크랩을 사고 싶었으나 양이 많아 보관하기 어렵고 튀겨줘야해서 랍스터맛살로 구매했는데 부드럽고 쫀득한 맛이 잘 어울리고 맛있었다. 식초나 피쉬소스를 넣으면 좀 더 독특하고 이국적인 맛이 날 것 같다.
코스트코 디너롤을 찍어 먹는 용도로 곁들여 줬다. 디너롤은 먹기전에 에어프라이어에 3분 이내로 구워주면 쫄깃쫄깃 바삭바삭하고 너무 맛있다.
장점&TIP
코코넛밀크, 랍스터 맛살로 간편하게 이국적인 맛의 뿌빳퐁커리를 만들 수 있다. 집밥 메뉴 추천으로 좋다.
계란을 몽글몽글하게 풀어 넣으면 더욱 부드럽고 부추를 추가해주면 색감도 이쁘고 맛이 좋아진다.
코코넛밀크는 많이, 랍스터 맛살은 누르듯이 굽고 바삭한 식감을 위해 에어프라이어를 이용하면 좋다.
카레는 피부탄력, 노화방지, 암예방, 다이어트, 생리통, 치매예방 등 효능이 많다.
코스트코 디너롤과 함께 먹으면 더욱 맛있다.
식초나 피쉬소스를 넣어주면 좀 더 이국적이고 독특한 맛을 즐길 수 있다.
상품 바로가기 ▼
차오코 코코넛 밀크 / 후디스 그릭요거트 포스팅 ▼
감기예방 면역력 높이는 음식 생강레몬청 만들기 포스팅 ▼
댓글